ALCALPERO S.L

JAMÓN IBÉRICO BELLOTA CON TOSTAS DE SALMOREJO

desde 4 €

LOMITO IBÉRICO DE BELLOTA CON TOSTAS

desde 3 €

QUESO CURADO DE OVEJA Y FRUTOS SECOS

desde 2,80 €

TOSTAS DE ANCHOAS O,O CON A.O.V.E

2,80 €

TOSTAS DE MOJAMA CON A.O.V.E

2,80 €

MINI PIZZA BARBACOA CON CARNE DE POLLO

3,20 €

MONTADITO DE CHIPIRONES FRITOS CON ALI-OLI

3 €

TOSTA DE SARDINAS AHUMADAS SOBRE TOMATE Y BERENJENAS ASADAS CON TOQUE DE ALBAHACA

3,20 €

MINI-HAMBURGUESA DE TERNERA RETINTA CON QUESO AZUL, BACON Y RÚCULA

3,20 €

MONTADITO DE MELVA CON TOMATE RALLADO

2,80 €

MONTADITO DE JAMÓN BELLOTA CON COMPOTA DE MANZANA Y FOIE DE MI-CUIT

3,50 €

MONTADITO DE FINGERS DE POLLO, SALSA DE MOSTAZA Y MIEL

2,60 €

HAMBURGUESA DE TERNERA RETINTA CLÁSICA 200 gr

LECHUGA, TOMATE, CEBOLLA CONFITADA, BACON, HUEVO FRITO Y QUESO

6,90 €

MONTADITO DE SECRETO IBÉRICO Y QUESO CURADO DE OVEJA

3 €

SALMOREJO CON SU GUARNICIÓN TRADICIONAL

desde 2,50 €

ENSALADILLA DE LANGOSTINOS DE LA CASA

desde 2,50 €

ENSALADA TEMPLADA CON CODORNIZ Y SETAS EN ESCABECHE SUAVE

desde 3,20 €

ENSALADA DE BOLA IBÉRICA CONFITADA, VINAGRETA DE NARANJA AMARGA Y MIEL DE CAÑA CON ESCAMAS DE QUESO PARMESANO

desde 2,50 €

ENSALADA DE LANGOSTINOS SALTEADOS ENVUELTOS EN BACON CON MAYONESA DE TOMATES SECOS Y CEBOLLA CONFITADA

desde 3,20 €

SELECCIÓN DE AHUMADOS SOBRE SALMOREJO CON PIMIENTOS ASADOS Y HUEVO COCIDO

SALMÓN, BACALAO, MOJAMA, ANCHOAS

desde 3,20 €

BOMBÓN DE MOUSSE DE FOIE Y QUESO DE CABRA REBOZADO EN ALMENDRAS CON COMPOTA DE MANZANA Y REDUCCIÓN DE P.X.

2,80 €

PATATAS ALIÑADAS CON PIMIENTOS ASADOS Y MELVA

desde 2,50 €

TATAKI DE ATÚN ROJO SPBRE ENSALADA DE ALGAS, TOMATE Y VINAGRETA DE ACEITE DE CACAHUETES Y SOJA CON SÉSAMO

desde 4 €

CROQUETAS DE COLA DE TORO

desde 3 €

TEMPURA DE ESCALOPA DE FOIE CON REDUCCIÓN DE P.X. COMPOTA DE MANZANA Y QUESO DE CABRA A LA PLANCHA

desde 3,80 €

FLAMENQUÍN DE PEZ ESPADA RELLENO DE JAMÓN, ESPINACAS Y PIMIENTOS

desde 3 €

CRUJIENTE DE PASTA BRICK RELLENO DE QUESO CAMANBERT Y LANGOSTINOS CON SALSA DE MANZANA ÁCIDA Y FRUTOS ROJOS

desde 3 €

CHIPIRÓN PLANCHA CON ARROZ NEGRO Y ALIOLI DE PIMIENTOS

desde 3,50 €

LASAGNA RELLENA DE CARNE Y EMBUTIDOS IBÉRICOS GRATINADOS A LA BECHAMEL

3,30 €

SOLOMILLO DE CERDO CON JAMÓN Y AJITOS FRITOS

desde 3,20 €

BACALAO CONFITADO CON REVUELTO DE PAPAS, FRITADA DE PIMIENTOS Y AJOS BAÑADOS CON SAL DE JAMÓN

desde 3,20 €

WRAPS DE POLLO CON CEBOLLA CRUJIENTE, QUESO CHEDDAR, MAÍZ, TEX-MEX Y SALSA DE TACOS

3 €

BURRITO DE VERDURAS DEL TIEMPO SALTEADAS CON QUESO Y ADEREZO DE TOMATE Y CURCUMA

2,80 €

HUEVOS CAMPEROS ESTRELLADOS CON AOVE, CEBOLLITAS FRITAS Y JAMÓN DE BELLOTA

desde 3 €

LOMO DE ATÚN ROJO PLANCHA CON GULAS AL AJILLO Y SALSA DE HUEVOS FRITOS

desde 4 €

SALMÓN A LA CREMA SUAVE DE AJOS CON ESPINACAS SALTEADAS

desde 3,20 €

SECRETO IBÉRICO CON PAPAS Y HUEVO FRITO

desde 3,20 €

LOMO BAJO DE TERNERA CON MANTEQUILLA AROMA BOUQUET Y PATATA RELLENA DE CREMA DE QUESO

desde 3,50 €

PASTA FRESCA DE SEPIA A LA CREMA CON LANGOSTINOS, SETAS Y ESPINACAS

desde 3 €

RISSOTO DE CHIPIRÓN, LANGOSTINOS Y ALMEJAS

desde 7 €

ARROZ MELOSO DE CARRILLADA CON SETAS

desde 6,50 €

ARROZ CALDOSO DE POLLO DE CAMPO CON VERDURITAS DE LA HUERTA

Mínimo 2 personas

9 €

SOLOMILLO DE TERNERA AL FOIE Y SALSA DE P.X CON SUS PATATITAS PANADERAS

desde 9 €

PRESA IBÉRICA ASADA CON ACEITE DE BRASA CON CEBOLLITAS GLASEADAS, CREMA PARMENTIER Y CRUJIENTE DE TUBÉRCULOS

desde 8 €

CHULETITAS DE CORDERO LECHAL CON CALAMARES DE CAMPO Y PATATAS PANADERAS

desde 8 €

CARRILLADA DE TERNERA CONFITADA CON SALSA BOLETUS Y ALMENDRAS

desde 6 €

SOLOMILLO DE PATO SALTEADO CON VERDURITAS Y FRUTOS DEL BOSQUE A LA MIEL

desde 6 €

BIZCOCHO DE MORAS CON CREMA DE MASCARPONE Y YOGURT NATURAL, PURÉ DE FRUTOS ROJOS Y ESFERAS DE FRAMBUESA

3,50 €

BROWNIE DE CHOCOLATE CON HELADO DE VAINILLA

3,50 €

GALLETAS RELLENAS DE NATILLA CON HELADO DE FERRERO ROCHER

3,50 €

NARANJA EN TEXTURAS CON CREMOSO DE CHOCOLATE

3,50 €

TARTA SELVA NEGRA CON FLAMBEADO FRÍO DE CEREZAS

3,50 €

FLAN DE BATATAS CON NUECES DE MACADAMIA CARAMELIZADAS Y CREMA SUAVE DE CARAMELO

3,50 €

MILHOJAS DE CREMA DE KINDER BUENO CON CHOCOLATE CALIENTE

3,50 €

HELADOS Y SORBETES CASEROS 1 BOLA

1,80 €